本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8030联用测定水产品中测定氯霉素类药物残留的方法。借助超高效液相色谱LC-30A在2.5 min内实现快速分离，三重四极杆质谱仪LCMS-8030进行定量分析，因此可以快速、准确地测定甲砜霉素、氟甲砜霉素和氯霉素。这3种物质的线性良好，相关系数均大于0.999；不同浓度的精密度实验结果表明其保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.13 ~ 0.54%和1.68 ~ 4.31%之间，仪器精密度良好；甲砜霉素、氟甲砜霉素和氯霉素的检出限分别为0.10、0.04 和0.04 μg/L，定量限分别为0.41、0.17和

食品法典委员会（CODEX）关于污染物和毒素通用标准中规定需要对各种食品中有害金属元素进行监控。ICP-MS可以以高灵敏度同时进行多元素分析，适合分析食品中的微量有害金属元素。食品样品通常是高基体样品，在使用ICP-MS进行分析时，存在截取锥和炬管等容易堵塞、非光谱干扰以及长期稳定性等方面的担忧。

本文使用岛津LC-20A高效液相色谱建立了水样中微囊藻毒素-LR的检测方法。本方法采用C18色谱柱，0.1%三氟乙酸水溶液/甲醇＝40/60 (v/v)为流动相，二极管阵列检测器特征波长为238 nm。在0.20~4.00 μg/mL的浓度范围内标准曲线的线性相关系数r＝0.9995，线性关系良好。对浓度为0.5 μg/mL，1.0 μg/mL，2.0 μg/mL的标准品进行六次平行分析，重复性结果（RSD%表示）0.5 μg/mL微囊藻毒素-LR的保留时间RSD为0.18%，峰面积RSD为0.82%；1.0 μg/mL微囊藻毒素-LR的保留时间RSD为0.