本文通过对两种饲料添加剂及其伪劣品的热分析试验，及对其热分析图谱进行对比，介绍了热分析法鉴别饲料添加剂的方法。

本文建立了一种使用岛津三重四极杆液质联用仪检测脂肪细胞培养上清液中肾上腺素和利多卡因残留量的方法。样品经乙腈沉淀蛋白，高速离心、稀释后上机分析。采用外标法定量，在0.1~100 ng/mL范围内，相关系数大于0.999。三个浓度下保留时间和峰面积的相对标准偏差（RSD）分别在0.12~0.21 %和0.74~4.44 %之间。该方法灵敏可靠，定量限为0.1 ng/mL；三个浓度样品加标回收率在88.0~110.5 %之间；可为脂肪细胞培养上清液中肾上腺素和利多卡因残留量测定和评估提供参考。

本文采用岛津气相色谱质谱联用仪GCMS-QP2020 NX建立了血清甘油三酯同位素稀释气相色谱质谱测定方法。方法以稳定同位素3个13C标记的甘油为内标添加至血清中，样品中血清甘油三酯经氢氧化钠乙醇溶液水解后再用盐酸中和，经四氯化碳净化，丙酮沉淀蛋白后MTBSTFA衍生，气相色谱质谱联用仪分析。