本文建立气相色谱-质谱联用仪测定食品接触材料（纸、纸板和纸浆）中的7种多氯联苯含量的分析方法。样品经超声提取、净化后，GCMS进行检测。样品添加回收率在90.4~102.5%之间，标准曲线的相关系数均大于0.999，线性良好，连续5次进样，峰面积RSD值均小于5.0%，精密度良好。

本文采用岛津Nexera LC-40系列高效液相色谱仪，利用方法转移功能建立了UHPLC法测定人参中的人参皂苷Rg1、人参皂苷Re、人参皂苷Rb1。实验结果表明，人参皂苷Rg1理论塔板数为43066，符合2020年版《中国药典》（第一部）人参含量测定项下规定（理论板数按人参皂苷Rg1峰计算应不低于6000）；人参皂苷Rg1和人参皂苷Re的分离度为1.937，且3种人参皂苷与相邻杂质峰能达到基线分离，符合2020年版《中国药典》要求。利用方法转移功能建立的分析方法能快速准确地测定人参中的人参皂苷。

建立了猪肉中盐酸克伦特罗的气相色谱-质谱联用的检测方法。样品提取后，用C18小柱和聚(甲基丙烯酸－乙二醇二甲基丙烯酸酯)整体柱进一步富集净化，经N,O-双三甲基硅烷三氟乙酰胺(BSTFA)衍生，选择离子监测方式进行气相色谱质谱测定。该方法以克伦特罗同位素(Clenbuterol-D9)为内标，内标法定量。猪肉中克伦特罗的检出限为0.13 μg/kg，在0.5～50 μg/kg的浓度范围内具有良好的线性关系，r大于0.999。日内、日间相对标准偏差不高于20%，加标回收率大于75%。结果表明，该方法简单、快速、灵敏度高、重现性好，适用于猪肉中克伦特罗的测定。