本试验使用岛津CFT-EX毛细管流变仪，用恒速加热法测试了三种不同糕点糊的粘度和软化流动性。其中两种糕点糊使用手工捣制，另一种用机器生产捣制。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8045联用测定猪肉中磺胺类药物残留量的方法。11种磺胺类药物的线性关系良好，相关系数均大于0.999；仪器检出限为0.002 ~ 0.026 μg/L，定量限为0.006 ~ 0.080 μg/L；基质加标回收率在86.6 ~119.8%之间。该方法可满足农业部1025号公告-23-2008中0.5 μg/kg测定低限的要求，因此可用于快速、准确地测定猪肉中磺胺类药物残留。

建立了三重四极杆气质联用仪GC-MS/MS同时检测茶叶中61种农药多残留的分析方法。在2~200 ?g/L浓度范围内，各农药的相关系数均在0.999以上。对50?g/L的标准溶液连续6针进样，峰面积的RSD%均小于3.2%。当样品称样量为5g时，绝大数农药的最低检出限（LOD）在5.0 ?g/kg以下。在0.01mg/kg和0.1mg/kg的加标浓度下，大部分农药的加标回收率在70.0~110.0%之间，完全满足日常检测对茶叶中农药残留分析的要求。