目前，富马酸二甲酯由于其在食品行业的滥用，其危害性受到普遍关注。本文采用乙腈对糕点等食品中的富马酸二甲酯(DMF)进行超声提取，以GCMS测定和确证，采用外标法定量。方法定量限为0.01 mg/kg，在0.1～20 mg/L浓度范围内，线性关系良好，相关系数为0.9996，样品加标回收率在86％~109％之间。结果表明方法操作简便、快速、精密度好，可用于糕点等食品中富马酸二甲酯含量的快速测定。

近年来，在癌症的治疗中采用了一种名为分子靶向的药物，它是以参与肿瘤细胞增殖、侵袭、转移的分子为靶标，以抑制肿瘤细胞增殖为目的而开发的药剂。在肺癌的治疗中采用了以表皮生长因子受体（Epidermal GrowthFactor Receptor: EGFR）和间变性淋巴瘤激酶（Anaplastic Lymphoma Kinase: ALK）等作为标靶的酪氨酸激酶抑制剂（Tyrosine Kinase Inhibitors: TKIs），并且第2代、第3代的分子靶向药物的开发正在持续进行。本文将以研究酪氨酸激酶抑制剂的药代动力学为目的。使用三重四极杆液相色谱质谱联用仪LCMS-8050进行的人体血浆

参考食品安全国家标准《GB 4806.9食品接触用金属材料及制品》征求意见稿和《GB 31604.49-2016食品接解材料及制品 砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、锌迁移量的测定》，利用岛津电感耦合等离子体质谱仪ICPMS-2030系列快速测定不锈钢和铝合金等食品接触材料中的As、Cd、Pb、Sb、Al、Cr、Co、Cu、Mn、Mo、Ni、Sn和Zn的迁移量。实验结果表明，该方法检出限为0.00086 µg/kg~0.16 µg/kg，回收率在94.0~110%之间。该方法灵敏度高、线性范围宽、抗干扰能力强，适用于食品接触用金属材料中重金属迁移量测定。