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使用氨基酸分析仪测定食品中17种氨基酸的含量
2022.05.25类型: 应用报告浏览:26
本文使用岛津氨基酸分析仪LC-16AAA建立了17种氨基酸茚三酮柱后衍生高效液相色谱分析方法。参考GB 5009.124-2016《食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定》进行实验,实验结果表明:17种氨基酸在10~500 nmol/L线性浓度范围内,相关系数均大于0.9999,准确度为87.0~113.1%。精密度实验中,10 nmol/L的17种氨基酸标准溶液保留时间RSD%为0.01~0.30%,峰面积RSD%为0.39~3.57%。该方法茚三酮柱后衍生和样品测定为全自动完成,线性良好,分离效果良好,可为食品中氨基酸的测定提供参考。
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