本文使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8045联用，建立了血清中25-羟基维生素D2/D3的定量检测方法，并依据临床检验相关指导原则完成了方法学验证。实验结果表明，该方法对血清中25-羟基维生素D2/D3测定的可报告范围为5-500 ng/mL，日内和日间精密度（%CV）分别为1.4-4.6%、3.3-6.9%，准确度范围为86.7-111.8%。该方法分析速度快、稳定性和准确度好，适用于血清中25-羟基维生素D2/D3的定量分析，能够为临床检验行业的从事人员提供参考。

本文建立了使用岛津超高效液相色谱三重四极杆质谱联用测定鱼肉中27种性激素残留量的方法。性激素在2.0 μg/L~100.0 μg/L浓度范围内线性良好，相关系数r在0.997以上。在高、中、低三个浓度下，化合物的保留时间和峰面积的RSD%分别在0.03%~0.32%和0.33%~9.85%之间，仪器精密度良好。加标浓度为2和50 μg/kg的样品，85%以上的化合物回收率在60%~120%之间且重复性良好。该方法灵敏度高，分析时间短，结果准确，可用于水产品中性激素残留量的准确定量检测。

采用分光光度法测定味精中硫化钠的含量。结果表明，加标回收率为90%~104%，RSD相对标准偏差小于3%（n=3），在0~4 mg/L浓度范围内线性关系良好，相关系数R2=0.9987。采用紫外分光光度法测定味精中硫化钠的含量，方便、快速。