近年来，随着食品中混入异物的案例增加，开展异物分析的必要性也不断提高。傅立叶变换红外光谱仪（FTIR）和能量色散型荧光X射线分析仪（EDX）等仪器可以对异物进行鉴定，热裂解-GC/MS法和热萃取-GC/MS法也可以对树脂材料和添加剂中的微量有机污染物进行定性分析。假定食品包装材料中的树脂为食品异物，本文采用热裂解-GC/MS法对其进行分析。热裂解-GC/MS分析使用的是多功能进样口OPTIC-4。OPTIC-4最高可以快速升温（60℃/sec）至600℃，因此，可以提供多种进样方法完成样品的热裂解处理。

本文使用岛津GCMS-QP2020 NX（配FID和中心切割）结合电子制冷型大气浓缩仪Markes UNITY-xr建立了环境空气中57种臭氧前体物的测定方法。乙烷、乙烯、丙烷、丙烯和乙炔5种臭氧前体物采用FID进行检测，外标法定量；其余52种臭氧前体物采用MS进行检测，内标法定量。结果显示：在1~20 nmol/mol浓度范围内标准曲线线性良好，FID数据相关系数均在0.999以上，MS数据相对响应因子RSD%<30%，满足标准DB37/T 4434-2021《环境空气 57种臭氧前体物的测定 罐采样/气相色谱-氢火焰离子化检测器/质谱联用法》的要求。浓度为2 nmol/mol标气，连

本文利用动物基因组DNA抽提试剂盒提取大西洋鲑和虹鳟的基因组DNA，设计品种特异性引物进行PCR扩增，应用微芯片电泳仪MultiNA检测扩增产物，结果显示大西洋鲑和虹鳟的引物分别只对本品种的基因组有响应，电泳凝胶图上显示出与理论尺寸相符的特异性条带，而对另外一个品种则无响应。本实验表明基于微芯片电泳仪MultiNA开发的方法可以快速实现大西洋鲑和虹鳟的鉴别。