自来水中的卤乙酸是水处理过程中消毒过程的副产物。在日本，关于水质标准的省法令1）规定了三种卤代乙酸的饮用水质量标准：一氯乙酸（MCAA）、二氯乙酸（DCAA）和三氯乙酸（TCAA）（MCAA、DCAA和TCAA的限值分别为0.02 mg/L、0.03 mg/L和0.03 mg/L）。该法令还具体规定了以下其他六种酸的进一步研究项目：溴氯乙酸（BCAA）、溴二氯乙酸（BDCAA）、二溴氯乙酸（DBCAA）、一溴乙酸（MBAA）、二溴乙酸（DBAA）和三溴乙酸（TBAA）。 欧盟发布了一项于2020年生效的指令，规定了五种卤乙酸，即受日本水质标准管制的三种酸，以及MBAA和DBAA 2）。 使用气

本文参考江苏省预防医学会发布的团体标准《T/JPMA 004-2019 生活饮用水中16种β-内酰胺类药物残留的测定 液相色谱-串联质谱法》，使用岛津三重四极杆液质联用仪建立了快速分析方法。该方法采用内标法定量，线性关系良好，相关系数均大于0.997；取0.5 μg/L浓度标准溶液连续进样6针，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.04~0.09%和1.25~4.76%之间，仪器精密度良好；平均加标回收率在62.7%~113.3%之间，回收率良好。该方法灵敏可靠，可供相关行业人员参考使用。

随着公众对可持续蛋白质来源的兴趣越来越浓，植物基人造肉的热度越来越高，因为它与几种肉类产品的风味和质地非常相似。因为香气是风味的主要因素，所以在比较植物基人造肉与普通肉类产品时，挥发性气味的比较至关重要。为此，我们采用顶空固相微萃取纤维来吸收气味，然后通过气相色谱-质谱法对其进行分析。我们比较了几种光纤涂层和新的Arrow格式，发现它们在灵敏度和复合吸收方面存在差异。使用Wiley第12版/NIST 2017库可以轻松识别检测到的化合物。