食品的力学性能，如强度和硬度的评定，正被广泛应用于食品质地的数值比较和控制。本文介绍了使用 EX-SX 质构仪对薯片进行顶破试验的例子，以评价其质地与口感。

2020年3月4日，中国国家标准化委员会颁布了9项国家强制性标准（GB），以限制产品中所含挥发性有机化合物（VOC）等有害物质的含量，对涂料、粘合剂、油墨和清洁剂的含量限制进行了标准化。除了中国国内的企业之外，还要求制造面向中国的产品的日本国内企业响应该监管措施。中国城市建设仍在稳步推进，建筑内墙涂料的需求也在增长。内墙涂料通常由水、颜料、乳液和填料构成，涂料中所含的重金属可能对环境和人体产生不利影响，因此，标准GB 18582-2020“建筑墙面用涂料中有害物质限量” 中设定了使用限量的监管标准（实施日期：2020年12月1日）。本文介绍使用EDX-7000对受VOC

本文建立了使用岛津三重四极杆液质联用仪测定戒烟药酒石酸伐尼克兰中基因毒性杂质N-亚硝基伐尼克兰含量。方法学结果表明，N-亚硝基伐尼克兰在0.5~50 ng/mL浓度范围内线性关系良好，仪器检出限为0.006 ng/mL。0.1 ng/mL标准溶液重复进样6次，保留时间和峰面积的相对标准偏差(RSD%)分别为0.100%和3.64 %。1 ng/mL和10 ng/mL 2个水平浓度的加标回收率测试，平均回收率为108.13%-112.99%，相对标准偏差为0.24%-0.58%。该方法满足法规对于灵敏度检测要求，能快速、有效的分析N-亚硝基伐尼克兰基因毒性杂质的含量。