本文使用Nexis GC-2030气相色谱仪建立了测定婴儿奶粉中二十二碳六烯酸 (DHA)、二十碳五烯酸 (EPA) 和花生四烯酸 (AA) 营养元素的方法。参考GB 5413.27-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定》中的前处理方法，采用乙酰氯-甲醇法对奶粉进行了甲酯化处理，在Nexis GC-2030仪器上检测，采用外标法定量，脂肪酸甲酯化标样在0.01-1.6 mg/mL的浓度范围内标准曲线线性关系良好 (回归系数不低于0.999)，奶粉样品加标回收率范围在73.3%~106.7%，最低浓度点连续六针重现性良好(RSD < 3%)。实际分析了三种奶粉样品，三

生物乙醇是一种碳中和的可再生能源，作为防止温室效应对策和石油替代燃料，在世界范围内广为研究。此外，为防止粮食不足和价格飞涨，在开发第二代时采用秸秆和木材等非食用植物的纤维素或半纤维素作为原料。但是，第二代生物燃料需要很多纤维成分的分解、发酵工艺。在这一过程中产生的乙酸等有机酸会阻碍发酵，对于生成的乙醇产率造成很大影响。因此，掌握发酵过程中的有机酸动态是乙醇产率管理当中非常重要的一点。本文中使用Nexera有机酸分析系统，监测生物量发酵试样及酵母培养液的有机酸随时间的变化。本系统中采用的柱后pH缓冲-电导检测法下，通过色谱柱分离后与pH缓冲试剂混合，可以高灵敏度且可选择地检出有机酸。本系统非常适

本文采用岛津公司异味分析系统（Off-Flavor Analyzer）结合GCMS-TQ8040三重四极杆串级气相色谱质谱仪，建立了生活饮用水中150种异味物质的筛查方法，分别进行正常水样和异常水样的筛查，并将分析所得的数据进行比较，找出导致异味的8种成分候选，采用数据库中生成的标准曲线进行半定量的分析，将估算出的浓度与臭气阈值进行比较，最后找到6种异味成分。该方法操作简单便捷，分析速度快，适合水中异味物质的筛查。