建立了超高效液相色谱荧光电化学柱后衍生法检测黄曲霉毒素的方法。实验结果表明，黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2标准工作液线性范围是0.104 ~ 2.08 ng/mL，相关系数R均大于0.999。黄曲霉毒素B1定量限和检测限分别为0.04 ng/mL和0.013 ng/mL。对低浓度标准品连续多次进样，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.330%和3.288%以下，仪器精密度良好。该方法具有简便快速，易操作的特点。

本文利用岛津三重四极杆液质联用仪，建立了植物源性食品中14种有机酸物质含量的分析检测方法。该方法可以将目标物与其他杂质组分的色谱峰实现良好的分离；在0.1~5.0 μg/mL的浓度范围内建立标准曲线，线性关系良好；植物源性样品的综合加标回收率在83.4%~103.8%之间；14种有机酸物质的LOD为0.0003~0.010 μg/mL，LOQ为0.001~0.033 μg/mL，均满足GB/T 40179-2021《植物中有机酸的测定 液相色谱-质谱/质谱法》标准的要求。该方法具备操作简捷、灵敏度高、分析速度快，可以满足多种植物源性样品中有机酸物质的定性定量分析。

本文利用岛津GC-2010 Pro气相色谱仪，以内标法，建立了洗油中α-甲基萘和β-甲基萘含量的检测方法。在α-甲基萘0.1~0.8 mg/mL和β-甲基萘0.2~1.8 mg/mL浓度范围内，两化合物线性关系良好，相关系数R均大于 0.999。取α-甲基萘浓度为0.20 mg/mL、β-甲基萘浓度为0.40 mg/mL的混合标准溶液连续进样6次，进行重复性测试，两化合物峰面积RSD均小于1%。加标回收率实验中，两化合物回收率在94%~101%之间。该方法适用于洗油中α-甲基萘和β-甲基萘含量的测定。