本文建立了一种使用岛津三重四极杆液质联用系统测定禽蛋中107种禁用兽药残留量的方法。107种禁用兽药共分为两组，在0.5~20 μg/L的浓度范围内线性良好，相关系数r在0.997以上。在高、中、低三个基质标样浓度下，峰面积RSD%在85.2%~113.8%之间，仪器精密度良好。在0.5、1.0和2.0 µg/kg加标浓度下，76%以上的化合物回收率在50%~120%之间。该方法灵敏度高，结果准确，适用于禽蛋中多种禁用兽药的测定。

紫外可见分光光度计在很多领域的定量和定性方面得到广泛的应用，本文使用UV-1900型紫外可见分光光度计测定了水样中六价铬含量，同时使用透反式光纤探头做了对比试验，实验结果表明UV-1900主机直接测试检出限0. 08 μg/L（光程10 mm），使用光纤探头方式检出限0. 04 μg/L（光程20 mm），且光纤探头测试结果与UV-1900主机结果基本一致。

采用顶空固相微萃取富集，全二维气相色谱质谱联用法（GC×GC-qMS）测定榴莲果实中的风味物质，从中鉴定出147种组分。结果表明，酯类、醇类、醛类化合物和含硫化合物为榴莲香气的主要成分。