建立使用超高效液相色谱仪和三重四极杆质谱仪联用测定血液中5种毒物的方法。样品经处理后，用超高效液相色谱LC-30A与三重四极杆质谱仪LCMS-8050联用进行定量分析。使用外标法绘制5种毒物的校准曲线，获得良好的线性结果，校准曲线的r2均在0.99以上。对0.05 μg/L、0.5 μg/L和5 μg/L混合标准溶液进行精密度实验，连续6次进样保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.008%~0.116%和0.50%~7.42%之间，系统精密度良好。

检测酶促反应时，通常使底物和酶先发生反应，然后使反应产物进一步发生显色反应，并测量吸光度来实现。在现有方法中，需要底物和酶先进行一次反应，然后通过二次反应显色。在新方法中，使用质谱仪检测反应产物，以取代显色反应。此外，通过在组织表面进行检测，可以实现酶活性的可视化。本文将介绍使用高分辨质谱成像系统iMScopeTM进行酶组织化学分析的新技术。

科学研究发现特定的饮食因素会导致一定疾病的产生，因此像麸皮、小麦、茶等功能性食品在现代饮食中很受欢迎。随着功能性食品市场的发展，现有功能性营养素的定量和新功能性营养素的鉴定已成为食品生产者和消费者最为关心的问题。国家农业和食品研究所与岛津株式会社对食物来源及营养组成进行了共同研究，开发出针对农产品或食品中功能性组分的简便、迅速、准确的分析方法。本文测定48个麸皮样品中的6种多糖醇和3种植物甾醇，并利用LabSolutions Insight自动处理数据结果，Orange多变量分析样本中其他关键物质。