本文使用三重四极杆液质联用仪和初级代谢产物方法包对大肠杆菌发酵过程中不同时间点的胞内代谢产物进行分析。初级代谢产物方法包共包含114种代谢产物，本实验共检出58种组分，包括氨基酸类、有机磷酸类、磷酸糖、核苷酸、辅酶等代谢产物。通过比较不同时间点代谢产物的峰面积，得到胞内代谢产物的变化趋势，可用于分析生物合成过程异常的原因。

本文建立了GC-2014C测定功能饮料中肌醇的方法。样品旋转蒸发后，经硅烷化试剂衍生处理，用GC-2014C检测，方法简单、方便，方法重现性好，标准曲线线性良好，相关系数为0.9993。

参考出入境检验检疫标准《SN/T 3154-2012 出口藻类植物中碘含量的测定 电感耦合等离子体质谱法》，利用电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）测定了可食用藻类植物紫菜中碘元素含量。样品用质量分数25%的四甲基氢氧化铵（TMAH）溶液在密闭玻璃瓶中于90℃条件下提取3 h，10℃低温3000 r/min离心10 min，0.25% THAM稀释至适当浓度后0.45μm滤膜过滤，以碲（130Te）为内标进行测试。分析结果表明，在碘浓度1~50 μg/L范围内，相关线性r为0.9997，方法检出限0.09 mg/kg，紫菜标准物质（GSB-14）测定结果与标准值一致。