本文参考2025版《中国药典》通则2321<铅、镉、砷、汞、铜测定法>标准草案公示稿，使用岛津AA-7800原子吸收分光光度计石墨炉法测定了中药材白术中铅、镉元素的含量。实验结果表明，该方法标准曲线线性良好，加标回收率在94.5%～110%，满足中药材产品重金属检测需求。

本文建立了使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8040联用测定动物性食品中尼卡巴嗪残留标志物4,4’-二硝基苯缩脲(DNC)残留量的方法。鸡肉和鸡蛋中残留的DNC经乙腈提取，正己烷除脂，75%甲醇水溶液萃取，超高效液相色谱三重四极杆质谱仪进行测定，内标法定量。样品在0.2~50 ng/mL浓度范围内线性关系良好；对1 ng/mL标准溶液连续6次进样，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别为0.13%和2.10%。方法回收率好，在鸡肉和鸡蛋中DNC加标浓度为1 μg/kg和 10 μg/kg时，回收率在89.6%~109.9%之间。

氨基酸除甘氨酸外分子结构中都具有不对称中心，可分为D/L对映体。与L-氨基酸相比，对D-氨基酸的研究十分有限。直到最近，人们对D-氨基酸在食物和食品的适口性、防腐性和香味方面的作用还知之甚少。不过，已知发酵食品和生物样本中除了含有大量的L-氨基酸外，还含有少量的D-氨基酸。因此，对氨基酸D/L分离分析的需求不断增加。 本文介绍了利用具有手性结构的衍生试剂分析蛋白源D/L-氨基酸的荧光非对映异构体。此外，它还介绍了包括衍生化在内的自动化分析。