牛奶的香气成分是决定美味程度的重要因素之一，会因产地、饲料、杀菌方法、保存方法等的不同而出现较大差异。另一方面，牛奶的香气成分浓度极低，难以综合性地分析大多数香气成分。本试验以6种牛奶为样品，通过固相微萃取法（SPME Arrow）浓缩香气成分后，使用香气成分数据库：Smart Aroma Database，利用GC/MS法进行分析，在不同牛奶之间进行了比较研讨。

使用岛津超高效液相色谱-三重四极杆质谱仪LCMS-8045建立了谷物中331种农药及其代谢物同时测定的方法。使用基质加标样品进行了方法的线性考察和低中高三个浓度水平的加标回收率考察。结果显示，该方法线性范围宽，标准曲线相关系数均大于0.995，低、中、高三个浓度水平下331种农药及其代谢物回收率在60%~120%之间，6针重复进样峰面积精密度在0.3%~15%之间，均可满足日常检验需求。该方法完全满足国标GB 23200.121-2021《植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》，供相关人员参考。

通常认为紫外线（Ultraviolet Radiation：UV）会导致皮肤老化、色斑、雀斑和皮肤癌。因此，阻隔紫外线商品的需求很大，各个厂商都在开发号称可以阻隔紫外线的商品，为了表示这些产品阻隔紫外线的程度指标（数值），各国的标准中都规定了紫外线防护系数UPF（Ultraviolet Protection Factor）。在本文中，为了确认是否存在影响UPF值的荧光物质，我们使用荧光分光光度计RF-6000作了荧光测定。此外，还使用紫外可见分光光度计UV-2600i以及LabSolutions UV-Vis UPF软件计算口罩和帽子等各商品的UPF值并对其作了比较。