呋喃和烷基呋喃化合物常见于多种食品中，包括咖啡。它们是挥发性有机化合物，能增添香气。然而，各国近期研究均报告这些化合物存在健康隐患，欧盟建议对呋喃及烷基呋喃进行监测1）。 这些化合物常采用HS-GC/MS方法进行测量，该方法在浓度较高时既便捷又高效。然而，对于低浓度样品，需进行浓缩预处理。这篇应用报告文章介绍了一种使用SPME-Arrow和GC-MS/MS系统的方法，即使在复杂基质样品中微量浓度下也能实现更稳定的分析。

本文使用岛津气相色谱-三重四极杆质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX，建立了食品中丙烯酰胺含量的检测方法。在1~100 μg/L浓度范围内，丙烯酰胺线性相关系数在0.9998以上。取浓度为1 μg/L的标准溶液，连续进样6次，峰面积RSD小于3%。在5 μg/kg和100 μg/kg加标水平下，丙烯酰胺的加标回收率在90.2~108.7%之间。本方法适用于对食品中丙烯酰胺的测定。

本文参考2020年版《中国药典》二部——复方氨基酸注射液的相关条件和要求，采用岛津氨基酸分析仪建立了氨基酸注射液中18种氨基酸含量测定方法。实验结果显示：对照品溶液重复进样6次，18种氨基酸色谱峰保留时间和峰面积的RSD在0.01%-0.14%和0.24%-2.54%之间，仪器精密度良好；以外标法定量，在10-2000 μmol/L范围内，18种氨基酸线性相关系数均大于0.999，准确度在82.7-107.0%之间；对氨基酸注射液样品进行加标回收实验，回收率在96.2-106.4%之间。本方法准确度高，重复性好，适合氨基酸注射液中18种氨基酸含量的快速测定。