本文使用岛津原位探针离子化质谱仪DPiMS-8060NX建立了一种快速测定餐饮场所食材中多种农药残留的分析方法，该方法单针进样可在2 min内同时完成119种残留农药的快速定性筛查，各物质的检出限为0.1~10 ng/mL，标准溶液中大部分物质的重复性RSD范围在15%以内，重复性良好，在已知浓度的阳性样品中均检出了目标物质，提供了一种快速、灵敏的食材农药残留筛查解决方案。

本文采用岛津公司GCMS-TQ8050三重四极杆气相色谱质谱联用仪，结合Smart database数据库，建立了HJ909-2017标准中规定的水中7种多溴二苯醚（PBDEs）的检测方法。选取自来水为代表物，样品经二氯甲烷液液萃取后蒸干，正己烷复溶。在0.5~50?g/L浓度范围内建立标准曲线，7种PBDEs线性关系良好，相关系数大于0.99，检出限低于0.1?g /L，六次重复进样的相对标准偏差小于7.5%。在4ng/L浓度水平下，加标回收计算回收率，均在74.54~102.79%之间。该方法简便快捷，抗干扰能力强，能够满足HJ909-2017标准检测要求。

参考2010年《中国药典》，采用微波消解原子吸收法测定了中药中铅、镉的含量，结果表明，铅元素在0～30ug/L范围内，相关系数r=0.9999，方法检出限为0.08ug/L，加标回收率为96.2%；镉元素在0～2ug/L范围内，相关系数r=0.9998，方法检出限为0.02ug/L，加标回收率为102.0%。该方法可满足中药中微量铅镉元素的测定。