香港《食物内除害剂残余规例》于2014年8月1日起正式实施。香港按照国际食品法典委员会（CAC）标准对食品中农药残留进行管理，对于既未制定限量标准也非豁免物质的农药，由香港食物环境卫生署署长批准开展风险评估，确定对人类健康无影响后即可进口销售。 同时，根据国际食品法典委员会和主要参照标准制修订情况以及风险评估结果，对限量标准和豁免物质进行动态调整。 该《食物内除害剂残余规例》中规管农药数量达360种和7083个限量标准，共涉及584种（类）食品农产品。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A测定粮食中黄曲霉毒素的方法。实验结果表明G1、B1线性范围0.5 μg/L ~ 10 μg/L，G2、B2线性范围0.15 μg/L ~ 3 μg/L，相关系数均大于0.999；进样量2 μL，仪器检出限为0.002 ~ 0.011μg/L，仪器定量限为0.007 ~0.038μg/L；三个浓度(G1、B1为0.5、2、10 μg/L，G2、B2为0.15、0.6、3 μg/L)标样6次连续进样的保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.04~0.20%和0.15~0.80%之间；玉米样品平均加

采用微波消解冷蒸气原子吸收法测定中药材中的汞含量，实验结果表明汞在0～5 μg/L浓度范围内有良好的线性关系，相关系数为0.9992，检测限为0.13 μg/L，加标回收率为95%～104%该方法具有灵敏度高，测试快速的优点，可以满足药典中汞分析限值的要求。