亚硝胺和农药造成的水污染可能有多种来源，包括工业径流、农业生产和废水排放[1]。美国环保署建议采用特定的分析方法来分析亚硝胺和有机氯农药。传统上，采用正化学电离（PCI）模式的GCMS 对亚硝胺进行分析（EPA 521），而采用配有电子捕获检测器（ECD）的GC 对有机氯农药进行分析（EPA8081）[2,3]。然而，这些技术需要使用易燃气体或电子捕获检测器，这需要特殊许可。分析技术的进步引入了一种替代方法，即在配有Twin Line 双柱系统的单一GC-MS/MS 系统中使用多反应监测（MRM）模式。这种创新方法可在同一台仪器中安装两根色谱柱，从而提高了实验效率，同时实现了高灵敏度。对方法检

本文使用岛津UFLCXR 超快速液相色谱仪，建立了水产品中组胺含量测定的方法。本方法采用C18超快速液相色谱柱进行分离，紫外检测器进行检测。组胺在0.8~200 μg/mL的浓度范围内具有良好的线性相关性，相关系数为0.9999。对组胺浓度为0.8 μg/mL、20 μg/mL、200 μg/mL的标准品进行六次平行分析，重复性结果（RSD%表示）组胺在三个不同浓度下的保留时间RSD%范围为0.02%~0.21%，峰面积RSD%范围为1.56%~2.89%，仪器精密度良好。实际样品加标浓度50、125 和500 mg/kg，回收率范围为96.4%~116.7%，方法检出

本作业指导书适用于PDA-8000自动化系统的条件设置和日常操作。