中国
分析检测仪器
关于岛津
联系我们
全球岛津
首页
产品/业务
行业应用
案例分享
新闻/活动
服务培训
服务培训
基础服务
LabTotal服务
培训中心
客服中心
咨询联络
岛津会员
产品询价
中国
分析检测仪器
首页
产品/业务
行业应用
案例分享
新闻/活动
服务培训
服务培训
基础服务
LabTotal服务
培训中心
客服中心
咨询联络
岛津会员
首页
/
行业应用
/
食品安全
/
GCMSMS结合岛津香味数据库分析人造肉中的气味成分
返回列表
GCMSMS结合岛津香味数据库分析人造肉中的气味成分
2022.10.20
类型: 应用报告
浏览:30
产品询价
电话咨询
授权代理商
在线客服
本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX,结合SPME进样和岛津Smart Aroma Database香味数据库建立了人造肉中498种气味成分的分析方法,在SIM采集模式下,采用校准用标准样品生成的曲线对样品中的气味成分进行半定量分析。人造肉样品中共检测出50种气味成分。该方法操作简单,分析速度快,适用于人造肉中气味成分的筛查分析。
预览文章
下载文章
相关推荐
GCMSMS结合岛津香味数据库探究白酒空杯香
高效筛查:岛津香味数据库包括香味物质的分析信息,可利用保留时间、质量色谱图、质谱图3种信息准确高效定性识别香味化合物。 模型判定:基于空杯香气无需准确定量分析,即可构建人工智能判别模型,实现酱香型白酒年份判定。
查看详情 >>
SMX-6000观察翡翠B货手镯内部结构
本文介绍了一个运用SMX-6000微焦点X射线检查装置的X射线透视及CT对翡翠B货手镯的实例观察。针对外表透明光滑的翡翠B货手镯透视,观察发现内部有白色巢状结构及裂纹状结构。针对透视图中不明显裂纹状结构的部位,使用CT扫描,能够清晰观察出内部裂纹,并使用3D图显示。
查看详情 >>
使用BioSpec-nano定量蛋白质
蛋白质溶液中包含表面活性剂、还原剂、变性剂等各种共存物质,这些物质会影响定量分析,需要选择适合样品的分析方法。紫外吸收法(测定280 nm处的光密度(OD))是使用分光光度法定量总蛋白浓度的最简单的方法。该技术基于蛋白质中的芳香族氨基酸在280 nm时的具有紫外吸收特性,无需预处理,分析操作简单。但是,不同种类的蛋白质即使浓度相同,吸光度也有所差异,此外,当存在核酸等在相同波长范围内有光吸收的物质时,定量会受到影响。相比之下,BCA法(BCA:Bicinchoninic Acid)是一种在不同蛋白质之间显色差异较小的蛋白定量方法。该方法的原理是Cu(I)离子在蛋白质存在的条件下会与二喹啉甲酸配
查看详情 >>
联系岛津
产品询价
电话咨询
授权代理商
在线客服
本网站中关于产品性能、功能等信息的表述及对比范围,仅限于岛津自产和岛津合作的产品