食品法典委员会（CODEX）关于污染物和毒素通用标准中规定需要对各种食品中有害金属元素进行监控。ICP-MS可以以高灵敏度同时进行多元素分析，适合分析食品中的微量有害金属元素。食品样品通常是高基体样品，在使用ICP-MS进行分析时，存在截取锥和炬管等容易堵塞、非光谱干扰以及长期稳定性等方面的担忧。

本文建立了一种使用岛津快速液相色谱仪LC-20A测定烟用水基胶中甲醛和乙醛。烟用水基胶用水提取后，在酸性条件下，经2,4-二硝基苯肼(DNPH)衍生后，衍生物直接用PDA检测。甲醛和乙醛在0.005 mg/L ~ 1 mg/L浓度范围内线性良好。对0.005 mg/L、0.05 mg/L和0.5 mg/L混合标准溶液连续6次进样，3个浓度标准品的峰面积和保留时间的相对标准偏差分别在0.36% ~ 2.76%和0.11% ~ 0.20%，仪器精密度良好。仪器的检出限在0.001 mg/L。本文表明使用LC-20A可以在5 min内完成分析，适用于烟用水基胶样品中甲醛和乙醛的快速分析测定。

本文参考出入境检验检疫行业标准《进出口果汁中铅、镉、砷、汞检测方法》，利用原子吸收分光光度法对不同种类浓缩果汁中铅和镉元素的含量进行了测定。实验结果表明，铅的回收率为95.2%，线性相关系数达到0.9999，镉的回收率为98.7%，线性相关系数达到0.9996，该方法操作简便，完全能满足浓缩果汁中铅和镉元素的分析要求。