婴幼儿食品和乳品是婴幼儿赖以补充营养的重要食品，它的安全与否直接影响他们的生长发育。参照GB 5413.36-2010《婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的GC测定》，本文采用GC(FID)对婴幼儿乳品中的反式脂肪酸进行了检测，该方法重现性良好，峰面积RSD值(n=5)介于2.3%-4.6%之间；回收率实验结果令人满意，能满足分析的需求。

应用岛津多维气质联用仪（MDGCMS-QP2010Ultra）建立了尼古丁对映异构体的分离方法，并通过与GCMS单柱数据对比，展现了MDGCMS在分离中的优势。

本文使用岛津GCMS-QP2020 NX气质联用仪建立了化妆品中乙醇胺等5种原料的检测方法。结果表明，在20~500 mg/L的浓度范围内，5种乙醇胺类化合物标准曲线线性良好，线性相关系数均在0.999以上，方法回收率在76～101%之间。对浓度为20 mg/L的标准样品连续进样5次，各化合物峰面积相对标准偏差均小于5.0%，重复性良好。本方法前处理简单，适用于化妆品中5种乙醇胺类化合物的检测。