本文建立了一种使用岛津三重四极杆质谱仪LCMS-8040测定功能饮料中的维生素B12的方法。前处理采用C18固相萃取法，样品处理时间短。使用岛津UHPLC LC-30A二元高压梯度系统利用C18色谱柱在5 min内实现快速分离。实验结果表明线性范围5 μg/L ~ 500 μg/L，相关系数为0.9997；维生素B12标样的仪器检出限为0.19 μg/L，仪器定量限为0.6 μg/L；5 μg/L、50 μg/L和500 μg/L 三个浓度标样6次连续进样的保留时间和峰面积相对标准偏差分别在011~ 0.13%和0.85 ~2.12%之间；5 μ

对营养元素的检测是奶粉检测的重要项目,一般使用ICP-AES或AAS进行分析。为了简化样品前处理,提高测试效率,使用能量色散X射线荧光建立了奶粉中营养元素的分析方法。该方法制样简便、操作方便、测试快捷，在现有的化学分析外提供了更好的选择。

本文使用岛津三重四极杆液质联用仪测定喹那普利中N-亚硝基喹那普利的含量。在0.25~100 ng/mL浓度范围内线性关系良好，相关系数大于0.999，检出限为0.015 ng/mL，定量限为0.045 ng/mL。三个不同浓度N-亚硝基喹那普利对照溶液分别连续进样6针，保留时间RSD在0.058%~0.091%范围内，峰面积RSD%在0.83%~3.74%范围内。三个浓度水平的加标回收率为86.28~92.73%。该方法灵敏度高，重复性好，能够有效的测定喹那普利中N-亚硝基喹那普利的含量。