本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8030对皮革制品中20种邻苯二甲酸酯类化合物进行了同时测定。试样用正己烷超声萃取，萃取液经中性氧化铝固相萃取柱净化后，进行GC-MS/MS分析。该方法简便快捷，定性定量准确，灵敏度高，检出限低，DINP和DIDP的检出限分别为10.0 μg/L，其余各组分的检出限均低于1.0 μg/L。该方法的加标回收率为77.34％～113.26％，精密度试验峰面积RSD均小于10％。

氨基糖苷类抗生素（AG）属于抗生素产品，广泛用于治疗牛、羊、猪和家禽的细菌感染。它们具有广谱活性，可用于抑制革兰氏阳性和革兰氏阴性菌。AG具有耳毒性和肾毒性，但由于价格低，并没有妨碍它在兽医应用中的广泛使用。AG对组织具有高度的亲和力，如果没有遵守停药期或使用不当，它们可能会出现在肉类、牛奶或蛋中。因此，吃含氨基糖苷类抗生素的食物对人体健康有潜在危害。监管机构已为这些兽用化合物设定了最大残留限量（MRL）。氨基糖苷类抗生素属于极性很强的化合物，难以通过反相液相色谱保留。

目前，富马酸二甲酯由于其在食品行业的滥用，其危害性受到普遍关注。本文采用乙腈对糕点等食品中的富马酸二甲酯(DMF)进行超声提取，以GCMS测定和确证，采用外标法定量。方法定量限为0.01 mg/kg，在0.1～20 mg/L浓度范围内，线性关系良好，相关系数为0.9996，样品加标回收率在86％~109％之间。结果表明方法操作简便、快速、精密度好，可用于糕点等食品中富马酸二甲酯含量的快速测定。