食物过敏是由于对食品中特定蛋白质的过度免疫反应而引起的，现今食物过敏已成为公共卫生和食品工业中急需解决的问题。为防止意外接触过敏原（过敏物质），含有过敏原的食品必须严格按照规定贴上标签。美国食品药物监督管理局（FDA）基于“食品过敏原标识及消费者保护法案”（Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act, FALCPA），指出了乳制品、鸡蛋、鱼类（例：鲈鱼、比目鱼、鳕鱼），甲壳类（例：螃蟹、龙虾、虾），坚果类（如杏仁、山核桃、胡桃），花生、小麦和大豆八个主要过敏原，并规定以上食物必须标明主要的过敏原。目前，ELISA

本文使用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX，结合全自动多功能进样器AOC-6000的SPME进样方式，利用Smart Aroma Database香味数据库建立了白酒中503种气味成分的分析方法。使用此方法检测了三种不同香型的白酒中的气味成分，并进行差异性分析，该方法可以考虑作为白酒香型的种类识别的辅助手段。该方法操作简单，易于分析，适用于白酒气味成分的筛查分析。

本文使用岛津液相色谱三重四极杆质谱仪，建立了化妆品中非那雄胺等10种组分的测定方法。化妆品采用50%乙腈提取上机，外标法定量。在指定的条件下，非那雄胺等10种组分在指定浓度范围内线性良好，检出限为0.05~2 ng/mL；保留时间和峰面积重复性分别为0.03~0.11%和0.58~4.79%。分别进行0.5和2.0 mg/kg的加标回收测试，回收率为93.1~102.3%。本方法快速、有效，可用于化妆品中非那雄胺等10种组分的测定。