食物过敏是由于对食品中特定蛋白质的过度免疫反应而引起的，现今食物过敏已成为公共卫生和食品工业中急需解决的问题。为防止意外接触过敏原（过敏物质），含有过敏原的食品必须严格按照规定贴上标签。美国食品药物监督管理局（FDA）基于“食品过敏原标识及消费者保护法案”（Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act, FALCPA），指出了乳制品、鸡蛋、鱼类（例：鲈鱼、比目鱼、鳕鱼），甲壳类（例：螃蟹、龙虾、虾），坚果类（如杏仁、山核桃、胡桃），花生、小麦和大豆八个主要过敏原，并规定以上食物必须标明主要的过敏原。目前，ELISA

本文利用Nexera UC Prep超临界流体色谱系统完成对手性化合物快速制备，经重叠进样方式，实现相较传统分离制备效率提升1.8倍，但相同制备量下时间内的溶剂消耗降低了46%。同时对重叠进样的色谱峰进行稳定性评价，在20次重叠进样过程中，各主要色谱峰对应的峰面积的RSD在5%以内，保留时间差RSD在0.4%以内，各峰峰宽和分离度变化在2%以内，体现出良好的系统稳定性。

全氟辛酸（PFOA）、全氟己烷磺酸（PFHxS）、全氟辛烷磺酸（PFOS）是有机氟化合物，化学性质稳定，由于其会残留在人体内，因此会危害身体健康。2021年1月，日本自来水供应有关部门召开的2020年第一届水质标准依次修订讨论会上，从2021年4月起，继PFOA以及PFOS被纳入水质管理目标设定项之后，PFHxS将被纳入水质管理目标设定项。本实验将根据水质管理目标设定项的检查方法（目标31），介绍使用液相色谱质谱联用仪LCMS-8050分析经1000倍浓缩自来水的测定结果。结果表明，在PFOA、PFHxS、PFOS3种组分中，可以准确分析PFOS以及PFOA的目标值0.00005mg/L（50