脂肪与碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质一样，是食物中的重要营养素之一，对生物体功能具有重大影响，其主要组成成分是脂肪酸。脂肪由三个脂肪酸分子酯化成一个甘油分子，在体内以甘油三酯（TGs）的形式储存。从食物中摄取的脂肪大部分是TGs，对生物体的影响根据构成食物的脂肪酸的种类而不同，因此不仅关注食物中的脂肪含量，还要关注构成TGs的脂肪酸种类。 根据其结构，脂肪酸分为不具有双键的饱和脂肪酸和具有双键的不饱和脂肪酸，即使不饱和脂肪酸具有相同的组成，但根据双键位置的不同，其对生物体的功能也有所不同。因此，了解食物所含脂质中双键的位置对于了解这些食物对生物体的影响非常重要。

本文建立了气相色谱法测定文具中6种苯系物（苯、甲苯、乙苯、对二甲苯、间二甲苯、邻二甲苯）的分析方法，并采用气相色谱-质谱联用法进行确证。结果表明，在10~100 mg/L的浓度范围内，各组分线性相关系数均在0.999以上，线性关系良好。取浓度为10 mg/L的标准溶液重复进样6次，各组分峰面积的相对标准偏差（RSD%）均在2.2%以下，精密度良好。空白固体胶样品，进行浓度为500 mg/kg的加标，平均回收率在100~103%之间。本方法操作简单、灵敏度高，可为文具中6种苯系物的含量测定提供参考。

本文使用岛津GCMS-QP2020 NX气质联用仪，建立了土壤和沉积物中六氯丁二烯的测定方法。结果表明，在10 ~200 µg/L的浓度范围内，六氯丁二烯标准曲线线性关系良好，相关系数R为0.9998。取浓度为50 μg/L标准溶液，连续6次进样，六氯丁二烯重复性结果RSD值小于4%。空白样品在1 µg/kg加标浓度时，六氯丁二烯平均回收率为95.60%，该方法能够有效的检测土壤与沉积物中六氯丁二烯的含量。