本文使用离子色谱仪，建立了婴幼儿食品和乳品中胆碱的检测方法。本方法参考中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局发布的《GB 5413.20-2022 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定 离子色谱法》，在0.2~5.0 mg/L浓度范围内建立校准曲线，胆碱的线性相关系数均在0.999以上，线性良好。胆碱（本文均以胆碱氢氧化物计）方法检出限为0.145 mg/100g，方法定量限为0.485 mg/100g，在重复性实验中，保留时间和峰面积重复性良好。加标回收实验中，各组分回收及精密度良好。该方法简单方便，能有效检测婴幼儿食品和乳品中胆碱的含量。

建立使用高效液相色谱离子阱飞行时间质谱定量检测百草枯的方法。使用离子阱飞行时间质谱对百草枯进行定量分析，考察其线性范围、精密度等。使用外标法绘制百草枯的校准曲线，线性范围为1-100 μg/L，相关系数为0.9991。对标准曲线各浓度点进行重复性试验，连续6次进样，仪器精密度良好。

本文使用岛津液相色谱三重四极杆质谱仪LCMS-8050RX及贝知上海医疗科技有限公司脂溶性维生素试剂盒，建立了人血清中脂溶性维生素的测定方法。使用试剂盒内标、标准品及质控品进行了方法的线性、精密度和准确度的考察。结果显示方法的专属性良好，线性相关系数均大于0.99，每日10针连续进样的批内CV%在1.11～6.86%之间，连续3天的批间CV%在0.16～2.97%，准确度以及精密度均满足临床检测的要求。