自来水中的卤代乙腈类是在氯化过程中游离碳酸盐与腐殖质物质、藻类和氨基酸反应形成的副产物，作为以水质标准项目三卤甲烷和卤乙酸类为代表的消毒副产物之一而被众所周知。目前根据卤代乙腈的有害性，分别将二氯乙腈设定为水质管理目标设定项目（暂定目标值0.01mg/L或更低），将三氯乙腈、溴氯乙腈和二溴乙腈（目标值0.06mg/L或更低）设定为需要关注的项目。特别是对于作为水质管理目标设定项目的二氯乙腈，目前标准是以溶剂萃取-GC/MS法作为检验方法，但直接测定的LC/MS/MS法更为简单有效。本应用介绍了使用LCMS-8060同时测定自来水3种目标组分。其中，不包括难以通过LC/MS进行电离的三氯乙腈。验

本文参考GB/T 21498-2008《大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定》国家标准，采用紫外分光光度法测定了大豆中胰蛋白酶抑制剂活性，实验结果表明，该方法简单，可以快速实现大豆中胰蛋白酶抑制剂活性的测定。

建立快速、准确鉴别中药虎杖化学成分的液相色谱质谱法。采用高效液相色谱电喷雾离子阱飞行时间串联质谱（HPLC/ESI-QIT/TOFMS）对蒽醌类以及羟基二苯乙烯类对照品，包括大黄素、大黄酚、大黄素甲醚、大黄酸、芦荟大黄素和虎杖苷进行分析，总结其多级裂解规律。研究结果表明在中药化学成分研究工作中采用电喷雾离子阱飞行时间质谱，可提高中药化学成分分析的效率并有利于新化合物的发现和鉴别。