本文建立了一种使用岛津三重四极杆质谱仪LCMS-8030测定奶粉中三聚氰胺的方法。样品经提取后，用超高效液相色谱LC-30A进行分离，三重四极杆质谱仪LCMS-8030进行定性和定量分析。三聚氰胺在0.01～0.5 mg/L浓度范围内线性良好，标准曲线的相关系数为0.9998；对0.01 mg/L、0.1 mg/L和0.5 mg/L标准溶液进行精密度实验，连续6次进样保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.64%和4.34%以下，系统精密度良好；0.01 mg/kg样品添加回收率测试结果为104.0%；方法定量限为0.005 mg/kg。

本文展示了应用成像质谱显微镜iMScope QT对不同营养状态下小鼠肾脏中脂质化合物的代谢变化进行研究的应用案例。使用iMScope QT结合数据分析软件IMAGEREVEAL MS对正常饮食小鼠和高糖高脂饮食小鼠肾脏组织切片中的脂质化合物进行检测和数据分析，计算每组的平均值、比值、P值等信息，最终筛选出17个上调脂质化合物、10个下调脂质化合物，为研究膳食模式、脂质代谢变化与肥胖三者之间的关系提供理论依据。

炼钢生铁是高炉冶炼的主要产物，主要用于转炉或电炉炼钢。我国是钢铁产销大国，钢铁产量常年占据世界第一，炼钢生铁快速检测的需求很大。本文使用岛津PDA-5500S直读光谱仪，建立了炼钢生铁的分析方法，分析了炼钢生铁中C、Si、Mn、P、S等主要元素，并评价了该方法的精密度。