本文分别采用全二维气相色谱质谱联用法(GC×GC-qMS)和全二维气相色谱氢火焰离子检测法（GCxGC-FID）对白油样品进行采集，先利用MS数据进行NIST17谱库检索并利用全二维的瓦片效应将群峰进行了分类，然后再根据MS分群对气相FID数据进行处理。结果表明：从分析方法来看，由于FID检测器出口压力为大气压，导致出峰速度变慢，其调制解调周期需要更长；从分析结果来看，由于该油品最大碳数为C23，质谱检测器歧视效应不明显，两者的半定量分析结果差异不明显。

本文利用岛津HS-10结合GC-2030 Nexis，建立了血液样品中酒精含量的测定方法。采用内标法，以叔丁醇作为内标化合物，在5~200 mg/100 mL浓度范围内建立标准曲线，线性关系良好，化合物相关系数r为0.9998，检出限小于1 mg/100 mL。用浓度为5 mg/100 mL的标准溶液验证重复性，重复进样6针，峰面积RSD为0.57%。用10 mg/100 mL的标准添加血液样品测试回收率，平行6份，乙醇平均加标回收率为101.8%，RSD为2.47%。该方法可用于血液样品中酒精快速定量测定。

粮油产品作为食物的重要组成部分，是基本的的营养来源，也是人类赖以生存和发展的基础。粮油的质量安全是社会稳定、经济发展、国家安稳的核心和基础，影响粮油质量的因素可分为四个方面，一是有害物质污染，二是添加剂的滥用及非法使用，三是营养成分流失，四是产品品质差异。针对现阶段中国粮油质量问题，岛津分析中心积极开发相关分析应用方法，并收集了部分国内用户公开发布的论文，汇编成这本《粮油营养与安全检测整体解决方案(第二版)》，希望能对粮油行业的检测工作有所帮助。