本文建立使用岛津高效液相色谱仪LC-16测定人血清中氯氮平含量的方法。该方法使用C18色谱柱进行分离，等度洗脱方式，内标法定量，线性范围为50~800 ng，相关系数0.9993，并检测人血清样品10例。实验分析结果表明，该方法适用于人血清中氯氮平的快速检测，为临床使用氯氮平监测血药浓度提供准确的检测方法。

本方法参照中检化药函〔2019〕722号《关于印发替丁类药物中N-亚硝基二甲胺推荐检测方法的函》制定。

在红肠发酵过程中，氨基酸和还原糖之间发生美拉德反应和脂质热降解反应从而形成风味物质，主要成分有烷烯烃、醇类、醛类、酮类、酸类、酯类、酚类、芳香烃、含氧杂环化合物、含氮化合物、含硫化合物、含氯化合物等。这些成分的味道融合在一起，形成了红肠特殊的香气。本文采用全二维气相色谱质谱联用仪(GC×GC-qMS)对红肠中风味物质进行定性分析，利用NIST17谱库检索，共鉴定出质谱相似度大于600和反向检索相似度大于800的化合物65种。结果表明，全二维气相色谱较常规气相色谱具有更大的峰容量、更强的分离能力和高灵敏度，结合岛津GCMS-QP2020四极杆气质联用仪的ASSP高速扫描技术，能够为红