日前，肯德基、麦当劳这样的餐饮知名企业纷纷陷入了“速生鸡”的食品安全事件中，又再一次把食品安全中兽药残留的问题推到了风口浪尖。在动物性食品中不同程度的兽药残留，伴随着对消费者健康的危害。长期食用含药物残留的动物性食品，会在体内逐渐蓄积，引起各种组织器官发生病变，从而严重损害人体的健康。其主要表现为毒性作用、诱导病原菌产生耐药性、过敏反应、“三致”作用。

本文使用岛津临床用液相色谱三重四极杆质谱仪LCMS-8050 CL及X-连锁肾上腺脑白质营养不良筛查和诊断试剂盒（液相色谱-串联质谱法，质谱生物科技有限公司），建立了干血片中4种溶血磷脂酰胆碱同时测定的方法，该方法可辅助筛查诊断X-连锁肾上腺脑白质营养不良。使用试剂盒的内标、标准品、质控品及新生儿滤纸干血片进行了方法的准确度及精密度考察，使用岛津Neonatal新筛数据处理软件对筛查结果进行数据处理。结果显示该方法准确度及精密度均满足试剂盒要求，Neonatal新筛数据处理软件可以应用于筛查数据处理。该方法对X-连锁肾上腺脑白质营养不良的临床判断、治疗管理和生理评估具有辅助筛查诊断的意义。

介绍了示差扫描量热仪（DSC）测量珍珠粉、珍珠层粉及其混合物的热分析图谱。考察了珍珠粉和珍珠层粉热焓的重现性，确定了用热焓来鉴别珍珠粉和珍珠层粉的方法，完成了珍珠粉含量对应热焓的标准曲线。