杯面加入热水，等待几分钟即可食用，是一种非常便捷的方面食品。杯面的容器要求具有耐热性和隔热性，以保证在加入热水的状态下，人也能进行接触。因此，一直以来，杯面的容器主要使用泡沫塑料等具有出色耐热性和隔热性的塑料材料。近年来，由于大家环保意识的提高，开始在食品容器中使用温室气体排放量更少、可在自然界中降解的纸质材料。关于杯面，二十一世纪初开始开发和制造具有良好的耐热性和隔热性的纸容器，只有通过严格检查的容器才在市场上流通。微焦X射线CT系统可以为新容器的开发以及容器损坏、异物混入检查提供帮助。X射线CT系统能够以无损的方式轻松展现检测对象的三维结构。因此，可以在不破坏容器的情况下，观察截面形状，掌

本文利用岛津GCMS-TQ8030三重四极杆气质联用仪建立了GC-MS/MS测定金银花中15种有机磷和有机氯农药的方法。在1~50?g/L浓度范围内建立标准曲线，线性关系良好，相关系数r均大于0.998；连续5针进样峰面积RSD均小于7.66%。该方法可用于金银花中有机磷和有机氯农药的快速定量测定。

脂肪与碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质一样，是食物中的重要营养素之一，对生物体功能具有重大影响，其主要组成成分是脂肪酸。脂肪由三个脂肪酸分子酯化成一个甘油分子，在体内以甘油三酯（TGs）的形式储存。从食物中摄取的脂肪大部分是TGs，对生物体的影响根据构成食物的脂肪酸的种类而不同，因此不仅关注食物中的脂肪含量，还要关注构成TGs的脂肪酸种类。 根据其结构，脂肪酸分为不具有双键的饱和脂肪酸和具有双键的不饱和脂肪酸，即使不饱和脂肪酸具有相同的组成，但根据双键位置的不同，其对生物体的功能也有所不同。因此，了解食物所含脂质中双键的位置对于了解这些食物对生物体的影响非常重要。