本文参考《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》征求意见稿附录C的测定方法，建立了气相色谱质谱法测定食品接触用纸和纸板材料及制品的水提液中4种氯丙醇含量的方法。纸和纸板样品按照标准附录A制得水提液，经硅藻土固相萃取小柱子净化，乙酸乙酯洗脱，洗脱液浓缩后经七氟丁酰基咪唑衍生，衍生液以GCMS检测，内标法进行定量。在10~800 ng的浓度范围内，4种氯丙醇组分相关系数均大于0.998；加标量在100 μg/L水平下平行处理3次，其目标物的平均回收率在79.7~97.9%之间，其3次平行的RSD在1.3~3.6%之间，本方法简便快捷、准确可靠，可用于纸质食品接触材料水提液中氯丙醇含量的测定。