在食品行业中，常常会使用分析仪器进行新品开发过程中的质量评估。在酿造业中，会对质量造成巨大影响的香气成分分析是一个重要的分析指标。气相色谱仪结合顶空的分析方法很久以前便被用于分析日本酒酿造中的香气成分。通过将上述分析方法与高灵敏度检测器相结合，使低浓度香气成分的检测成为了可能。然而，上述分析方法具有配置系统十分昂贵且样品制备需要足够经验的分析人员等缺点。本文将介绍使用信和化工株式会社的衍生化试剂实施的简单前处理法，以及通过简单GC配置分析的日本酒香气成分分析例。 E. Kobayashi, T. Murata

LiDAR是Light Detection and Ranging的简称，是一种光学传感器技术。通过激光照射测试物品，测定散射光和反射光，可以对远程测试对象的距离、角度或者性质进行分析。以前，LiDAR主要安装在航空器和人造卫星上，并用于地质学、地震学等的测量技术研究使用。最近LiDAR用于汽车自动驾驶的技术而受到了广泛关注。在自动驾驶中，LiDAR替代了驾驶员，LiDAR必须对根据交通信号、道路宽度、对面车辆、行人等情况，进行正确的操作。在驾驶过程中对可能形成障碍的物体进行感应，LiDAR是非常重要的技术，也是实现自动驾驶的关键技术。

建立了在线凝胶色谱串联三重四极杆气质联用仪GPC-GC-MS/MS测定婴幼儿保健品中香兰素等添加剂含量的分析方法。在0.1~10 mg/L浓度范围内，待测组分的相关系数均在0.9998以上。对0.1mg/L的标准溶液连续5针进样，峰面积的RSD%均小于10%。在1.5mg/kg加标浓度下，香兰素和乙基香兰素的加标回收率为110.1%和111.6%，完全满足日常检测对婴幼儿保健中的香兰素和乙基香兰素等添加剂分析检测的要求。