脂溶性维生素主要包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，其对于人类的健康至关重要。其中维生素A的缺乏可导致夜盲症、生长发育缓慢等症状；维生素D的缺乏易导致小儿佝偻症和成人软骨病；维生素E具有抗氧化、抗癌、抗炎等生物活性；维生素K则在凝血方面起着重要作用。 食品和药品中脂溶性维生素的检测是最为常见的脂溶性维生素检测项目。目前，各检测机构通常是依据食品安全国家标准或者药典中的相关规定来进行此类检测。在药典和各GB标准推荐的检测方法中，高效液相色谱法是最常用的方法，尤其是食品这类基质比较复杂的样品，样品经过提取和净化（可除掉大部分基质）后，利用液相色谱的分离能力将目标物与干扰物质分开，再选择合适

本文使用岛津LC-30A液相色谱仪建立了水质中阿特拉津的快速检测方法。本方法采用C18色谱柱，甲醇/水=65/35(v/v)为流动相，紫外检测器的检测波长为223 nm，二氯甲烷作为萃取剂。在0.03-1.00 μg/mL的浓度范围内标准品的线性相关系数r=0.9994，曲线线性关系良好。对添加浓度为1.0 μg/L的六个平行样品进行分析，保留时间的RSD %为0.068 %，浓度结果的RSD %为4.183 %，结果的重现性良好，在此浓度下平均回收率为97 %。方法的最低检出限为0.1 μg/L，最低定量限为0.35 μg/L，具有较高的检测灵敏度。

建立了三重四极杆气质联用仪GC-MS/MS同时检测马铃薯中52种农药多残留的分析方法。在1~100 ?g/L浓度范围内，各农药的相关系数均在0.996以上。对10?g/L的标准溶液连续6针进样，峰面积的RSD%均小于10%。当样品称样量为5 g时，绝大数农药的最低检出限（LOD）在1 ?g/kg以下。在0.05 mg/kg加标浓度下，大部分农药的加标回收率在70~130%之间，完全满足日常检测对薯类中微量农药残留分析的要求。