本文建立了一种使用岛津高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8040联用测定浓缩果汁中23种农药残留的方法。该方法在9 min内完成多菌灵、噻菌灵等二十三种农药的分离。在浓缩果汁基质中23种农药在0.5~50 μg/L范围内线性良好；23种农药在不同浓度下精密度实验得到的保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.05~0.38%和0.76~4.98%之间，结果表明仪器精密度良好；基质加标校准曲线相关系数均大于0.9948，方法检出限和方法定量限分别介于0.003~0.205 mg/L和0.009~0.622 mg/L之间。

异味分析是一个与人们的生活息息相关的课题。在环境、饮用水、食品、服装、电子、装修等等直接影响人们日常生活的行业，异味会直接影响人们的健康。近年来，随着人们对产品质量和安全的日益关注，对于异味的投诉案件呈现日益上升的趋势，如何明确异味类型、识别出相应的异味物质，对于预防和控制异味问题具有重要意义。

建立了气相色谱法测定水产品中氯霉素的残留量，对行业标准进行了部分改进，降低了方法检出限，同时简化了样品前处理。在1~100 ng浓度范围内，氯霉素衍生物的峰面积与浓度呈良好的线性关系，相关系数大于0.999。对50 ng的氯霉素标样衍生物重复进样6次，峰面积重复性小于4.0%，样品的添加量在1.5和10 ?g/kg时，其加标回收率在70~100%之间；氯霉素的最低检出限为0.07 ?g/kg，定量限为0.20 ?g/kg，完全满足日常检测对氯霉素的要求。