近期，重金属污染土壤导致的严重环境和健康危害事件时见报道。如湖南等地的“镉大米”，云南曲靖铬渣污染河流和饮用水水源地等。我国先后有70余家铬盐生产企业，铬渣简易堆放，极易污染周边的土壤、地下水和地表水。农药、化肥的污染同样凶猛，我国农药使用量达130万吨，是世界平均水平的2.5倍。不同的农药残留时间不同，如DDT残留期为4年，六六六为3年。土壤中农药可通过植物的根系转至植物组织内部，特别是可食部位，构成对人体健康的潜在性危害。

本文使用GCMS法对日化品中的二甲苯麝香进行了检测。样品经溶剂超声萃取、SPE净化后进样。校准曲线相关系数为0.9997，连续6针进样(0.5(g/L)，峰面积RSD为1.49%。样品添加回收率在90~110%之间。

食品安全是关系到国计民生的重要问题。目前蜂蜜样品常规检测项目仅限于食品添加剂、农残等对人体有明显危害成分，对蜜源搀杂、搀假没有强制检测。假蜂蜜几乎没有营养价值可言，而且糖尿病、龋齿、心血管病患者喝了还可能加重病情。常见的假蜜成分有糖浆，砂糖，转化糖，异构化糖等等，常见的假蜜源作物有大米，麦子，甘蔗，甜菜，玉米，西米等等。