本文利用岛津Ampdirect_x005fPlus试剂盒对鸡肉，牛肉，羊肉，猪肉进行处理，无需精制DNA，便可进行快速简便的PCR过程，使用岛津MultiNA检测PCR产物，结果显示不仅纯肉可以被鉴定，混合肉也可以实现定性检测。本实验表明应用MultiNA可以鉴定不同肉类的品种。

本文使用岛津超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪建立了植物油中331种农药及其代谢物同时测定的方法。实验结果表明，0.002~0.2 mg/L浓度范围内，标准曲线相关系数均大于0.99，曲线各浓度点准确度在82.8%~115.9%之间。0.01、0.1和0.5 mg/kg三个不同浓度加标回收率在62.4%~118.7%之间，平行三份样品的相对标准偏差(RSD%)在1.5%~12.3%之间。该方法完全满足国标GB 23200.121-2021《植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》，供相关人员参考。

本文使用岛津气相色谱质谱联用仪GCMS-QP2020 NX结合顶空自动进样器HS-20 NX建立了表面活性剂（洗洁精）中挥发性有机化合物（VOCs）定量方法。以甲苯的响应系数计算沸点低于250℃（以己二酸二乙酯保留时间为标记）的有机化合物浓度，在1.0-100 μg/mL浓度范围内，甲苯标准曲线线性相关系数R为0.999，线性关系良好。重复性实验中，取浓度为1.0 μg/mL甲苯标准溶液连续进样6次，峰面积RSD%为4.28%，重复性良好。实际样品测试以某市售洗洁精为样品，挥发性有机化合物测定结果为301.7 μg/g。实验结果表明：此方法操作简单，可为表面活性剂中挥发性有机