建立了使用三重四极杆气质联用仪检测食品中11种防腐剂及抗氧化剂的方法。样品经乙腈提取，用GCMSMS分离和检测。11种防腐剂及抗氧化剂在0.5~50 ?g/mL浓度范围内标准曲线线性良好，相关系数均在0.999以上，样品加标回收率在89.7~118.7%之间，对5mg/L标样连续测定5次，相对标准偏差在1.8~3.3%之间，重复性良好。

在加工零部件、成品时，会使用各种工具。用于各种工具和刀具的钢称为工具钢，分为碳素工具钢（SK材料）、合金工具钢（SKS材料、SKD材料、SKT材料）、高速工具钢（SKH材料），广泛应用于锉、压模、冲模、量规、车刀等工具中。工具钢要求具有耐热性和耐磨性，根据不同的使用目的还要求具有韧性和淬火性，特别是刀尖需要具有耐热性和耐磨性，可高速切削的高速工具钢用作高速钢钻头。本文将介绍使用电子探针显微分析仪EPMATM-8050G（FEEPMA）对高速工具钢（SKH材料）进行分析的示例。

本文采用岛津公司的三重四极杆气相色谱-质谱联用仪，建立了大米中三氯甲基吡啶及其代谢物残留量的测定方法，采用酸性乙腈提取样品中目标物，QuEChERS方法净化后经甲酯化衍生，采用MRM模式进行检测。在0 ~ 0.40 mg/L浓度范围内建立标准工作曲线，线性关系良好，相关系数在0.999以上，6针峰面积的RSD小于5%，在0.1 mg/kg的实际样品加标水平下，加标回收率在70%~120%之间。该方法参考标准SN/T 5448-2022《出口植物源性食品中三氯甲基吡啶及其代谢物的测定 气相色谱-质谱/质谱法》。