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使用多种GCMS/MS 技术对芝麻籽中环氧乙烷(EtO)和2- 氯乙醇(2-CE)进行痕量分析
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使用多种GCMS/MS 技术对芝麻籽中环氧乙烷(EtO)和2- 氯乙醇(2-CE)进行痕量分析
2022.10.20
类型: 应用报告
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EtO是世界上生产最广泛的化学品之一。它是一种无色、无味、易燃气态环醚。EtO的沸点为10.4°C,其具有极强的抗菌性。由于体积小,EtO具有高扩散性和强渗透特性,因此在干食品中灭虫或消毒杀菌方面十分有效。EtO的有效性比其他熏蒸剂(如溴甲烷、磷化氢等)高于约10倍。对于生物而言,EtO是一种高致癌性、致突变性、遗传毒性杂质,因此在食品基质中定量EtO至关重要。
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