本文采用岛津高效液相色谱系统以及三重四极杆质谱系统，建立了鸡肉中抗球虫药赛杜霉素的检测方法。鸡肉中赛杜霉素经乙腈提取，无需净化，Shim-pack GIST C18分离，上机测试，结果显示，赛杜霉素在1~20 ng/mL范围内，线性良好，相关系数R均>0.9999，准确度93.4%~107.1%之间，赛杜霉素检出限0.07 μg/kg，定量限0.2 μg/kg，10 μg/kg加标回收率81%。该方法前处理简便，灵敏度高，适用于鸡肉中赛杜霉素的定量分析。

建立了使用三重四极杆气质联用仪检测食品中11种防腐剂及抗氧化剂的方法。样品经乙腈提取，用GCMSMS分离和检测。11种防腐剂及抗氧化剂在0.5~50 ?g/mL浓度范围内标准曲线线性良好，相关系数均在0.999以上，样品加标回收率在89.7~118.7%之间，对5mg/L标样连续测定5次，相对标准偏差在1.8~3.3%之间，重复性良好。

本文利用岛津GC-2010 Plus气相色谱仪，建立了稻谷中恶草酮含量测定方法。该方法在0.005~0.1?g/mL浓度范围内标准曲线线性关系良好，相关系数r为0.999，且面积重复性良好，0.01?g/mL恶草酮峰面积RSD为2.19%，检出限为0.0003 μg/mL（3倍信噪比），加标回收率平均值为82.5%。该方法操作简单，可用于稻米中恶草酮含量的测定。