本文利用岛津AOE系统和三重四极杆质谱仪联用建立了饮用水中全氟化合物的定量分析方法。本方法分析时间为16 min，方法中包含饮用水的上样、富集和分析测定过程。方法学参数表明，在线性范围内相关性良好，实验中保留时间精密度相对标准偏差为0.06%~0.17%之间，由校准曲线计算的浓度的相对标准偏差在2.15%~14.65%间。不同浓度加标回收实验中，各化合物的平均加标回收率在79.4%~151.7%，满足定量要求。

溶菌酶Lysozyme是由18种129个肽链构成的氨基酸，其中第6个和第127个氨基酸的半胱氨酸易形成二硫键。为了测定Lysozyme的N-末端氨基酸序列，应用DTT（二硫苏糖醇）和4-乙烯吡啶将Lysozyme进行还原烷基化后，再使用蛋白质测序仪PPSQ测得了N-末端前7个氨基酸序列，与理论结果一致。而使用PPSQ直接分析Lysozyme，则检测不到组成二硫键的半胱氨酸的衍生物，表明二硫键还原烷基化的必要性。本例可为分析含有二硫键的蛋白质或多肽氨基酸序列样品时提供参考。

本文建立了一种使用岛津液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8050联用测定鸡肉中的二十四种β-受体激动剂的方法。二十四种β-受体激动剂在0.1~10.0 μg/L范围内线性良好；不同浓度下精密度实验得到的保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.07~0.40%和0.44~4.12%之间，结果表明仪器精密度良好；方法检出限和方法定量限分别介于0.004~0.025 μg/kg和0.014~0.082 μg/kg之间。