岛津多功能光电子能谱仪Axis Supra可以在X射线光电子能谱(XPS)的基础上附加电子枪，实现俄歇电子能谱(AES)，俄歇电子能谱作为X射线光电子能谱的一种重要补充，可以实现微区范围的元素分析。本文利用AES及AES mapping技术对镀锡板表面腐蚀元素组成及结构进行了分析，通过XPS对元素价态进行了分析，并对腐蚀机理进行了推测，相关技术也可以拓展到其他研究领域。

本文利用岛津GCMS-TQ8040 NX气质联用仪，建立了食品中丙烯酰胺含量的测定方法。样品用超纯水萃取，提取液净化后用溴试剂进行衍生，采用MRM模式进行检测。在10~1000 μg/L浓度范围内，丙烯酰胺衍生物线性相关系数在0.999以上，检出限为0.05 μg/L。取浓度为10 μg/L衍生后的标准溶液，连续进样6次，峰面积的相对标准偏差小于5%。在4 μg/kg的实际样品加标水平下，丙烯酰胺的加标回收率为87.0%。本方法参考标准GB 5009.204-2014，定量数据准确可靠，可为食品中丙烯酰胺含量的测定提供参考。

本文使用细胞培养基上清液分析方法包对不同时间点的酿酒酵母菌发酵液进行了成分测定。利用方法包中的条件对发酵液中的101种成份进行了半定量分析，使用方法包中的内标物2-异丙基苹果酸对酵母菌过程中所涉及的相关代谢产物的组分的结果进行了半定量分析。该分析结果为酵母菌代谢产物含量的变化提供了量化的参考依据。