本文采用三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8030建立了一种测定猪肉与蜂蜜中7种芳氧苯氧丙酸酯类除草剂含量的方法。参照出入境检验检疫标准SN/T 1737.4-2010，试样中目标组分经正己烷饱和的乙腈（含1%冰乙酸）提取，基质分散固相萃取净化后用GC-MS/MS测定，外标法定量。

食物过敏是由于对食品中特定蛋白质的过度免疫反应而引起的，现今食物过敏已成为公共卫生和食品工业中急需解决的问题。为防止意外接触过敏原（过敏物质），含有过敏原的食品必须严格按照规定贴上标签。美国食品药物监督管理局（FDA）基于“食品过敏原标识及消费者保护法案”（Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act, FALCPA），指出了乳制品、鸡蛋、鱼类（例：鲈鱼、比目鱼、鳕鱼），甲壳类（例：螃蟹、龙虾、虾），坚果类（如杏仁、山核桃、胡桃），花生、小麦和大豆八个主要过敏原，并规定以上食物必须标明主要的过敏原。目前，ELISA

采用2-硝基苯甲醛(2-NBA)衍生化反应之后液液提取的样品前处理方法，对鳗鱼产品中的呋喃唑酮代谢物AOZ,呋喃它酮代谢物AMOZ,呋喃西林代谢物SC和呋喃妥因代谢物AH同时进行LCMS检测分析。