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通过多元分析预测饼干的感官评价值
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通过多元分析预测饼干的感官评价值
2024.04.18
类型: 应用报告
浏览:30
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本研究使用了11种饼干作为测试样品。参考统计评分法进行了感官评价。16名受试者提供了感官评价结果,在剔除报告最大值和最小值的各3名受试者后,对10名受试者的数据进行了评价。
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