本文使用细胞培养基上清液分析方法包对不同品牌的细胞培养液中的17种氨基酸组份进行了定量测定。利用方法包中的条件对体外生殖细胞培养液中的101种成份进行了分析，并对其中的氨基酸组份进行了定量，结果显示在0.25~12.5 ?mol/L浓度范围内线性良好，相关系数r均大于0.9973。保留时间和峰面积的重复性测试结果的RSD%分别优于0.219%和5.54%。该方法可以对细胞培养液中的氨基酸组份进行准确定量，从而对商品化的体外生殖细胞培养液的质量监控提供了可靠的参考依据。

本文使用岛津公司GCMS-TQ 8040气相色谱串联质谱仪建立了同时测定食品中3-氯丙醇酯、2-氯丙醇酯和缩水甘油酯的检测方法。样品经过提取、溴代反应、酸水解、净化及衍生化后，使用GC-MS/MS仪器进行分析。在10~300 ng/mL浓度范围内线性关系良好，相关系数R2均大于0.997，方法的最低检出限（LOD）在1~10 µg/kg之间。在1mg/kg加标量下平行处理3次，其平均回收率在76.6%~98.5%之间，3次平行的相对标准偏差在2.67%~5.50%之间。该方法检测灵敏度和准确度高，能满足食品类复杂基质中氯丙醇酯及缩水甘油酯含量的测定要求。

本文使用岛津气相色谱-三重四极杆质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX，建立了食品中丙烯酰胺含量的检测方法。在1~100 μg/L浓度范围内，丙烯酰胺线性相关系数在0.9998以上。取浓度为1 μg/L的标准溶液，连续进样6次，峰面积RSD小于3%。在5 μg/kg和100 μg/kg加标水平下，丙烯酰胺的加标回收率在90.2~108.7%之间。本方法适用于对食品中丙烯酰胺的测定。